墨尔本|Local超爱去的“平价”西餐厅,竟是CBD打工人的摸鱼圣地!
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#MELLOW BEANS#
墨尔本这家有口皆碑的宝藏西餐厅
涵盖80+种菜品
意面/烩饭/肉类/海鲜/素食...
🤤个个好吃到回头客源源不断
// 一起来探索这家西餐的魅力吧 //
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· HERE WE GO ·
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#01 海鲜烩饭
#02 蒜蓉虾面
#03 罗马香煎小牛肉
#04 海鲜烤盘
海鲜烩饭的卖相一绝,黄澄澄的米饭中点缀着无数的虾虾、鱿鱼圈、青口贝、带子...刚端上桌还是热气腾腾的,看的人直流口水!
「 后厨小彩蛋 」
满满一锅的海鲜,量给的巨足~和店家特制的尼泊尔秘酱+意大利白蘑菇酱一起浓浓地燉进饭里,多重味觉享受~
青口贝、大虾、蛤蜊、鱿鱼圈,还有小龙虾呢!每一个吃起来都无敌新鲜,无敌嫩,绝不是超市里买的那种冷冻海鲜的品质!
这虾家伙,看着就很嫩!
看这些虾虾们,只只“白肥美”,鲜甜的虾肉一入口,满满的虾肉汁融合着秘制酱汁在嘴巴里散开,那鲜香味绝了…
软fufu胖嘟嘟的贝肉
青口贝的个头快和手掌一样大!足足有三个!里面是丰满肥厚的贝肉!吸饱酱汁后特别肥嫩,鲜美滋味upup!
搅拌搅拌!
吃之前习惯搅拌搅拌,海鲜和米饭颗粒充分地融合在了一起。比较让人惊讶的是米饭+海鲜的组合,吃起来一点都不腻,反倒很爽口!
这一口被汤汁煮的完全入味的米饭,才是yyds!碳水王者,比海鲜更美味~一口一口下肚,别提多满足!
蒜蓉虾面这道菜看似简单,却是店里的点单top~鲜味十足的虾拌上劲道的意面,加上浓郁的奶油,仅凭色泽就勾人食欲呲溜一口!
「 后厨小彩蛋 」
简单调味更能衬托出食材的新鲜,店里的西厨将香浓奶油和满满蒜香融合进每一根根根分明的意面中,还有鲜甜Q弹的大颗虾仁~美味翻倍!
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一份里的大虾不仅给的多,而且每一个都个头壮实,吃起来肉质弹牙,一口下去尽是清甜爽口,包裹着酱汁还别有一番滋味~
吃面咯~店家用的意大利面都是全蛋面,每一根都被咸香的蒜香奶油酱汁均匀地包裹着,吃起来软硬适中带着弹性,不知不觉吃完一整份!
这是一道很有名的罗马式地方菜肴,小牛里脊煎的外焦里嫩,看着就很诱人!店家还做了一些创新,香菜的点缀让整道菜增添了一股独特的香气~
「 后厨小彩蛋 」
用小锤锤锤击过的牛里脊肉在锅里“滋滋滋”地演奏,鲜嫩的肉汁都被牢牢地锁死在肉里...和烩蘑菇,培根,白酱一起出锅,简直是多重的味觉盛宴!
值得一提的是店家选用的牛肉都是从出生到10周大的牛...这样的牛里脊通常颜色比较淡,肉质最嫩,牛味也最浅~
一口切一大块 满足
切开沾满酱汁的小牛里脊,肉质紧实是当下最明显的感受。尝一口,有韧性又鲜嫩,丰盈的肉汁溢出满口的鲜香,喜欢有嚼头的肉食主义首选它!
蘸着吃 美味升级
喜欢浓厚奶油味的小伙伴们可以蘸着酱料吃。厨师有加白葡萄酒中和,所以完全不用担心腻~反倒是忍不住一口接着一口地叉走!。
海鲜烤盘绝对是海鲜爱好者的健康之选~烤鲷鱼、烤虾、烤带子、烤鱿鱼圈、烤青口...超级多的新鲜海鲜,一盘满足你!
「 后厨小彩蛋 」
在铁板上不断翻面烤制,让盐、黑胡椒和蒜的香气融入海鲜里。在充分保留了海鲜原汁原味的基础上,还完美提鲜了呢!
整整一大块的无骨烤鲷鱼,用最简单的炙烤方式,不加过多的调料,将专属鱼肉的鲜美紧紧锁住!
淋上灵魂柠檬汁,清新又解腻!迫不及待地尝一口,鱼肉细嫩得好像入口就要化了,但又有弹牙的触感,外皮略焦,鲜鲜鲜!
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超级新鲜的青口贝份量十足,个大壳薄肉厚饱满。经过了高温炭烤,蒜蓉浓香都渗透到了贝肉里,入口细腻,鲜香溢满唇齿之间,别有一番风味。
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虾仁超多颗哦!个个外皮烤的焦脆,肉嫩程度max~蘸着美乃滋酱吃,嫩滑甘甜的口感真的满分。解决完虾肉之后,还得吮吸一下手指才够过瘾~
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烤带子的火候很讲究,他们家就控制的刚刚好,既保留了带子原本的鲜甜美味,又带着一种说不出的爆香味道!吃的时候还特多汁!
除了这些招牌菜色~
「 Mellow Beans 」
还有超多其他好吃的点单选择
快来试试吧!一定不会让你失望哒~
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· 店铺信息 ·
- MELLOW BEANS 西餐 -
地址:Shop 14/50 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
MELLOW BEANS
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